食用植物油有哪些种类, 植物食用油哪种好

食用植物油是一种健康的食用油。它是由植物的种类决定的。有橄榄油、芝麻油、椰子油、玉米油、大豆油、花生油等。

橄榄油是常见的食用植物油，它是从橄榄树上榨取出来的，具有浓郁的橄榄果香和新鲜的植物油香气，口感清淡不腻，富含不饱和脂肪酸，具有浓郁的果香味和清爽的口感。

芝麻油是从芝麻中榨取的，具有浓郁的芝麻香味和油脂感，它富含维生素E、卵磷脂和多不饱和脂肪酸，具有防衰老的作用，还可以降低血压，是烹饪中常用的植物油之一。

椰子油是从椰子果实中榨取出来的，具有浓郁的椰子香味，口感清淡不腻，富含不饱和脂肪酸，具有抗氧化、减脂、保湿、降血脂等多种健康功效。

玉米油是从玉米中榨取的，具有淡淡的玉米清香味，口感清淡不腻，富含亚油酸和多元不饱和脂肪酸，具有抗氧化、减肥、补血补脑的作用，是烹饪中不可或缺的植物油之一。

大豆油是从大豆中榨取的，口感清淡不腻，富含多不饱和脂肪酸和维生素E。它具有抗氧化、补血补肾、降血压、抗衰老和减肥等作用，是烹饪师常用的植物油之一。

花生油是从花生籽中榨取出来的，具有浓郁的花生果香味和清淡的口感，口感油腻，富含多种不饱和脂肪酸，具有抗氧化、补血补肾、健脾和抗癌等功效，广泛用于西餐、中餐和日料烹饪中。

总之，食用植物油种类繁多，里面有橄榄油、芝麻油、椰子油、玉米油、大豆油、花生油等，都具有独特的风味、口感和健康功效。有了这些植物油，烹饪中就更加美味、美观，而且对身体也更有好处，符合时下健康养生趋势。