荷兰豆炒腊肠怎么做_荷兰豆炒腊肠,丰富口感超简单

1、菜谱介绍

荷兰豆炒腊肠是一道家常小炒菜，是一道非常下饭的美食。荷兰豆是非常营养的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。而腊肠则是一种非常美味的肉制品，口感鲜嫩，香味扑鼻。将荷兰豆和腊肠炒在一起，不仅能够保留荷兰豆的营养，还能够散发出腊肠的香味，让整道菜品更加美味可口。

2、材料准备

主料：荷兰豆400克、腊肠100克。

辅料：姜片适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量。

3、制作步骤

步骤1：荷兰豆洗净后切成段，腊肠斜切成片。

步骤2：锅中加油烧热，放入姜片和蒜末爆香。

步骤3：放入荷兰豆煸炒，炒至荷兰豆变色后加入腊肠继续翻炒。

步骤4：加入少量水煮热后加入盐和生抽调味，最后炒匀即可出锅。

4、小贴士

1、荷兰豆要先焯水，这样可以去除荷兰豆中的杂质和腥味。

2、腊肠已经腌制过了，所以不用再加太多的盐和酱油。

3、荷兰豆炒腊肠要快炒快炒，不要炒得太久，以免破坏荷兰豆的口感。

4、可以根据自己的口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料，增加菜品的口感。

总结：荷兰豆炒腊肠是一道美味可口，简单易做的家常小炒菜。荷兰豆的清甜和腊肠的香味融合在一起，让这道菜品非常受欢迎。在制作过程中，一定要注意关火的时机，不要炒得太久。希望大家能够在家尝试制作，品味美食的同时也享受烹饪的乐趣。