千层烧饼的制作方法很简单，制作好面团和肉馅后，将面团分成若干份，涂上肉馅后，一层一层折叠好，制成一个大的饼坯，然后放上电饼铛或烤箱烤制即可。很多朋友发现自制千层饼不起层，这其实是面团太硬的原因。

火烧饼皮薄馅嫩，滋味醇香，非常美味，如果想吃可以在家里用电饼铛或烤箱制作。自制火烧饼首先要和面，然后将和好的面团抹上油酥，制成饼坯后，放入电饼铛或烤箱中烤制即可。制作火烧饼的关键就是和面和油酥两步，其中和面要注意用温开水，和面时还要把握好发面的时机。

在家中自己制作牛肉烧饼的并不难，先准备好原料，然后分步制作牛肉馅、面团、油酥，接着制成牛肉烧饼饼坯，放在平底锅上烙熟或者放入烤箱烤熟即可。不过要注意的是，牛肉烧饼的热量较高，要避免过量食用。

烧饼作为烤烙面食，主要以面粉、芝麻、食用油等为原料，随着烧饼在各地的发展，结合当地风味的各地不同风味的烧饼有不同的原料、配方和做法，例如温县老面烧饼、缙云烧饼、黄山蟹壳黄烧饼、千层烧饼、东北老式烧饼等都是当地有名的美食。