安徽富煌三珍食品集团成立于2002年，注册资金9430万元，总部位于巢湖之滨，现有两大股东富煌集团和国元集团。富煌集团是创建于1987年的民营企业，现以深交所上市公司富煌钢构、富煌木业实木订制、农业产业化国家龙头企业富煌三珍三大实体制造为基础，以富煌科技智能公交、富煌君达高速摄像、海图微电子图像芯片研制三大科技为领航的综合集团。国元集团是以金融为主业的安徽省属国有独资大型投资类企业，旗下公司有国元证券、国元信托、国元保险、国元投资，2018年斥资28亿元成立省农业产业化发展基金公司，富煌三珍公司是其投资入股企业，主要目标是打造安徽渔业IPO企业。

富煌三珍主业为水产食品全产业链，涵盖水产苗种、精深加工、生鲜超市三大板块共8家成员企业，为农业产业化国家龙头企业和高新技术企业，出口和国内销售比例为2：8，取得HACCP、BRC、IFS、BAP系列认证，为美国、欧洲等30多国海外市场和探鱼、半天妖、海底捞、蒸小皖等50多个国内品牌连锁餐馆提供水产食材定制服务。

公司有176亩食品加工厂、1440亩苗种繁育场、20万亩订单养殖基地和23家食品连锁超市，年加工鮰鱼1万吨、小龙虾5000吨、水产调料5000吨，是国内淡水鱼加工的领军企业。拥有34项发明专利，与上海海洋大学、华中农业大学、合肥工业大学建立3个食品研发中心，并牵头制订4项调味鮰鱼、冻鮰鱼片、冻巴沙鱼片等全国团体标准，成为中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会首任会长单位。