如何酿制保健酒的方法?不同人群有不同配方

女士保健药酒配方

补气血药酒

（1）双参酒  配方做法：党参40g，人参10g切成小段，也可不切，放入容器中，加入白酒500ml，加盖密封，置于阴凉处，每天振摇1次，浸泡7天后，即可服用。每次空腹服10-15ml，每天早晚各服一次，酒将喝酒，再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之。

功效：双参酒具有益气健脾的功能，适宜于脾胃气虚，食欲不振，疲倦乏力，肺虚气喘，血虚萎黄，津液不足等症，可用于治疗慢性贫血，营养不良，佝偻病及老年体虚者可常服用。注意服用期间不宜喝浓茶，忌食萝卜，对含有藜芦成分的药品忌服。

（2）黄芪红花酒  配方做法：取黄芪，党参，玉竹各30克切碎，与30克枸杞子，18克红花一同放入细纱布袋中，置于容器内，加白酒500毫升，密封，浸泡30天后，过滤去渣即成。每次服30ml，每天早晚各饮1次。

功效：黄芪红花酒有补气健脾，养血益肾的功能，适宜于四肢乏力，精神疲惫，气血不和等症调理，注意月经量较多者慎用。

（3）绍兴大补酒  配方做法：取党参，山药，白术，敷脸，当归，黄芪各30g，熟地黄，玉竹各82g，川芎13g，杜仲叶(盐水炒)46g，白芍药(炒)23g，甘草(灸)13g，所有药粉碎成粗粉，参照渗漉法，用含乙醇量为30%的白酒与黄酒的混合液作溶剂，浸渍24小时后，以每分钟1-3ml的速度缓缓渗漉，收集漉液，加入蔗糖及蜂蜜各572g，搅拌使其溶解，静置，铝锅，制成10L即得。口服，每次15-30ml，每天2次。

功效：此酒有益气补血的功能，适宜于气血两亏，倦怠乏力人群饮用，注意孕妇，儿童忌用，外感或实热内盛者不宜服用。

美容养颜药酒

（1）茯苓黄精酒  配方做法：把茯苓100克，黄精100克，与白酒2斤，浸泡在瓶中，封口存放30天后即可饮用。

功效：健脑补肾，增强记忆力，滋润肌肤，养颜美容，补脾健体，补虚抗衰，去黄褐斑，效果明显。

（2）首乌酒  配方做法：100克首乌，生地黄100克，4斤白酒。先把首乌放进温水浸软，切成小丁，生地黄淘净切片，放入装白酒的小酒坛中，搅匀密封酒坛口，20-30天后，开酒坛滤去药渣，即可饮用。

功效：可治肝肾阴虚、神经衰弱、腰膝酸痛、夜间盗汗等，还可使头发变黑。

（3）却老酒  配方做法：甘菊花、麦冬(去心焙)、枸杞子、白术、石菖蒲、远志(去心)、熟地各60克，白茯苓(去黑皮)70克，人参30克，肉桂25克，何首乌50克。将药捣为粗末，用醇酒2公斤浸之封口，7日开取，去渣备用。

功效：此药酒对于精血不足、容颜无华者，起到充精髓、泽肌肤之功效。

调经药酒

（1）月季酒  配方做法：月季花30g，当归、丹参各20g，米酒1500mL。将前三味切碎，置容器中，加入米酒，密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成。口服，每次服30mL，日服2次。

功效：理气活血，调经止痛。

（2）益母当归酒  配方做法：益母草200克，当归100克，白酒1000毫升。将前2昧切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，过滤去渣，即成。每次服20毫升，日服1-2次。

功效：养血调经。

（3）宜男酒  全当归、茯神、枸杞子、川牛膝、杜仲、桂圆肉、核桃肉、葡萄干各30克，白酒2500毫升。将前8味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，隔水加热30分钟后，取出埋入地下7天后取出，过滤去渣.即成。每次服10毫升，日服2次。

功效：主治滴血不足的月经不调、婚后不孕之症。

减肥瘦身药酒

（1）菖蒲酒  配方做法：取九节菖蒲生捣，绞汁50公斤。糯米50公斤炊饭，细曲2.5公斤相拌合匀，入磁坛，密盖21日即开，1日3次。

功效：延年益寿，消除肥胖。

（2）枸杞酒  配方做法：取枸杞子150克，生地黄90克，大麻子150克。先蒸麻子，摊开散去热气，与枸杞、地黄相合，装入绢袋，以酒浸之，密封春夏7日，秋冬14日，取出即可服用，量多少不拘，服至稍感头昏微晕最好。

功效：滋阴，降脂减肥。

（3）白术酒  配方做法：取白术1000克，切片，以水浸缸中20日，去渣，倾汁大盆中，夜露天井中5夜，汁变成血色，取以浸曲做酒服。

功效：理中焦，去湿减肥。

男士保健药酒配方

壮阳补肾药酒

（1）补肾强腰药酒  配方做法：仙茅20g，仙灵脾20g，阳起石20g，蜂房10g，肉苁蓉30g，杜仲15g，牛膝20g，蜈蚣4条，续断30g，锁阳20g，黄狗肾1具，黄精20g，山萸肉20g，枸杞子15g，白芍30g，甘草20g。以上药用滚开水浸透，冷却后，置容器中，加白酒4-5斤泡，两周后即可服用，每日总量50mL。

功效：补肾壮阳强身。

（2）蛤蚧雄睾酒  配方做法：蛤蚧1只，蛤蚧睾丸2只，当归、淫羊藿，锁阳各20克。上药用陈米酒1000毫升浸泡10～15天即可饮用。：每天早晚各饮1次，每次25～50毫升。

功效：补肾壮阳，补肺定喘，补血强身，抗老延年。

（3）加味五子衍宗酒  配方做法：菟丝子(蒸)、枸杞子各240克，覆盆子120克，五味子、沙苑子、韭莱子、车前子各60克，海狗肾30克，鹿茸3克。上药用米酒2000毫升浸泡，半个月后饮用。每天早晚各服30～50毫升。

功效：补肾壮阳，养血生精。

活血化瘀药酒

（1）血竭酊  配方做法：当归、红花各30克，血竭25克，酒精1000毫升。将前3昧捣碎，置容器中，加入酒精，密封，浸泡1周后，过滤去渣，用20毫升玻璃瓶分装，备用。

功效：活血舒筋止痛。

（2）活血化瘀药膳药酒  配方做法：制附子45克，细辛15克，红花、丹参各60克，士元、苍术、川芎各30克，大枣20枚，白酒1500毫升。将前8味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡1周后，过滤去渣，即成。

功效：沮经散寒、活血化瘀。

益气补血药酒

（1）益气补血药酒  配方做法：参芪酒，选取党参和黄芪各30克，扁豆、甘草、白术、茯苓、怀山各20克，白酒1.5升，大枣15个。在制作时候，先将前八种药磨末，与白酒浸泡密封14天，去渣食用。

功效：每天每次在10到20毫升左右，这类酒有益气健脾的功能。但要注意血虚的人谨慎食用。

（2）双参酒  双参酒，其主要配方是选取人参10克，党参40克，白酒500毫升，将人参与党参切小段，与白酒加盖密封到阴凉的地方，每天摇一下，7天后可以食用，每天两次，每日空腹10到15毫升，喝完后再加酒浸泡，直接到参味变淡，再吃掉双参。

这种酒主要适用于食欲不振、脾胃气虚、全身乏力，或者是津液不足，主要治疗慢性贫血、佝偻病。

强筋壮骨药酒

（1）桑椹祛风酒  配方做法：鲜桑枝100克，鲜桑椹50克，红糖50克，低度白酒1000毫升，做法如下：将鲜桑枝与桑椹洗净后，切成碎末，置于装有白酒的酒坛中，然后加入红糖，放置于干燥阴凉处密闭浸泡。约一个月以后启封，去除药渣，直至酒液清秀，即可饮用。

功效：通筋络，强身健体，除湿祛风。

（2）丹参杜仲酒  配方做法：杜仲30克，丹参30克，川芎20克，江米酒750毫升做成的。做法也是比较简单，将上述药材一同捣碎细，装入纱布袋内，放入干净的器皿中，倒入酒浸泡，密封。5日后开启，去掉药袋，过滤装瓶子备用。

功效：补肝肾，强筋骨，养血活血，祛风通络；可调治肝肾虚，精血不足，腰腿酸痛，久痛络脉搏痹阻的功效。

（3）虎骨酒  配方做法：虎胫骨1具，糯米1500克，酒曲适量。将虎胫骨炙黄打碎，放入锅内煎汁。将糯米放入，同曲适量，如常法酿酒。密封50日，待酒熟后压去糟，装瓶子备用。

功效：以达到的功效有壮筋骨，强腰脚，祛风寒，此酒可调治肾虚骨弱，少腹冷痛，行走无力，肩膀疼痛，适用于调治风痹疼痛，

健脾养胃药酒

（1）益气复元酒  配方做法：党参，茯苓，熟地各15克，白术，白芍，当归各10克，川芎5克，龙眼肉50克，桂花60克，冰糖200克，黄酒1000毫升。先将以上原料研磨成粉末，然后装入纱布中封口包好，放入黄酒中密封浸泡。10日左右开封，取出药袋，将酒中的药渣滤清，再放入冰糖产，一周后即可饮用。

功效：安神催眠，健胃消食，乌发养颜。适宜脾胃虚弱，四肢乏力，须发早白等症。

（2）养胃健脾酒  配方做法：丁香15克，木香20克，砂仁20克，蜂蜜50毫升，低度白酒1000毫升。将以上药剂捣碎成末，放入纱布袋中封口，置于装有白酒的瓶子中密封浸泡。约2周左右启封，取出药袋，将酒液中的药渣过滤，直到酒液清澈后兑入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

功效：健脾开胃，理气止血，增进食欲，适宜脾胃不适，食欲不振，脘腹胀痛等症。

（3）养血益气酒  配方做法：当归18克，白术18克，白芍15克，川芎12克，生地黄12克，人参10克，茯苓15克，炙甘草10克，五加皮10克，大枣15克，胡桃肉25克，低度白酒1000毫升。将大枣洗净后去核，将以上药剂全部研磨成末状，放入纱布袋中，封好袋口，置于白酒中密封浸泡。约2周左右即可开封，取出药包，将药渣滤净，直至酒液澄清即可服用。

功效：开胃健脾，补气养血，滋阴养颜，适用于气血虚弱，面黄肌瘦，食欲不振等症。

（4）半夏人参酒  材料：半夏30克，黄芩30克，干姜20克，人参20克，炙甘草20克，黄莲6克，大枣10克，白酒700毫升。将上述7味药一同捣碎后用布包好，浸于酒中。5日后加入凉开水500毫升调匀，去渣装瓶子备用。每次20毫升，每日早晚2次，将酒温热服用。

功效：和胃降逆，开结散痞。此酒调治胃气不和，寒热互结，心下痞硬，呕吐上逆，肠鸣下利，不思饮食，倦怠乏力。

中老年保健药酒配方

失眠药酒

（1）五味子酒  配方做法：五味子50克，白酒500毫升。将五味子洗净，装入玻璃瓶中，加入酒浸泡，瓶口密封，浸泡期间，每日振摇1次，浸足半个月后即可饮用。

功效：主治神经衰弱，失眠，头晕，心悸，健忘，烦躁等症。

（2）桂圆酒  配方做法：桂圆肉250克，白酒（60度）400毫升。将桂圆肉切碎，装入磁瓶中，以酒浸泡15-20天即成。

功效：主治神经衰弱，失眠，健忘，心悸等症。

（3）地黄酒  配方做法：熟地240克，枸杞子、制首乌、薏苡仁各120克，当归90克，白檀香9克（或沉香末3克），龙眼肉90克，陈酒15公斤。将陈酒注入坛中，上药捣碎装入娟袋，浸于酒中，10天后可引用过。

功效：该入睡时，难以入睡，或睡中易醒，睡后无清新感，精神不振，有的甚至通宵不能成寐。

跌打损伤药酒

（1）凤仙花酒  配方做法：凤仙花40克，红花15克，白矾1克，60°白酒500毫升。 将凤仙花切碎，与红花，白矾同装于纱布袋内，扎紧口，浸于白酒中，加盖密封约20天后即可饮用。每日3次，每次饮30毫升。

功效：凤仙花和红花都具有活血通经，祛瘀止痛的功效，两者合用浸酒，活血化瘀，消肿止痛的功效更佳。适合跌打损伤，瘀血肿痛，风湿关节疼痛等病症者饮用，脾胃虚弱者，孕妇忌服。

（2）丹皮肉桂酒  配方做法：丹皮30克，肉桂30克，桃仁30克，生地黄汁200毫升，白酒500毫升。 桃仁去皮和尖部，放在干燥的锅中，用小火炒黄，肉桂去粗皮，桃仁，丹皮和肉桂共捣成细末，与生地黄汁和白酒一同入锅，用小火煎煮数至沸腾，冷却后过滤去渣，贮存备用。

功效：：通经化瘀，止痛。适宜跌打损伤，瘀血在腹，疼痛难忍者饮用；孕妇忌用。

（3）通络酒  配方做法：香附，松子各12克，当归18克，赤芍药，白芍药各6克，五灵脂，穿山甲，软柴胡各15克，甘草9克。将香附按常法炮制，再与其余各药共压碎，加烧酒1000毫升，共置于容器中，密封浸泡20天即可。

功效：活血化瘀，理伤止痛；适宜于新旧跌打孙桑，胸肋瘀肿疼痛。

乌发生发药酒

（1）五精酒  配方做法：枸杞子、天门冬名500g、松叶600g、黄精、白术各400g、细曲1200g、糯米12500g。将前5味置沙锅中，加水煎汁1000ml(一般水煎2次，浓缩而成)；细曲研末，备用；糯米蒸熟沥半干后，倒入缸中待冷，加入药汁和曲末，拌匀，密封，置保温处，21日后，候酒熟，去渣，备用。

功效：补肝肾，益精血，健脾胃，祛风湿。主治体倦乏力，食欲缺乏，头晕目眩，须发早白，肌肤干燥，易痒等症。

（2）地术酒  配方做法：生地黄40g、白术30g、枸杞子24g、五加皮20g、甘草12g、糯米600g、细曲50g。将前5味研碎，细曲研末，备用。将药置沙锅中，加水煮至1600ml，去渣，倒入容器中，待冷；糯米洗净，蒸饭，待冷，入细曲，拌匀，置容器中，拌匀，密封，置保温处，如常法酿酒。21日后药酒即熟，去渣，即成。

功效：主治腰膝酸软，视物模糊，须发早白，小便淋漓，脾虚泄泻，食欲缺乏，胸腹胀满等症。