果脯蜜饯有哪些种类和区别？日常不能少的果干果脯大全

果脯蜜饯有哪些种类

 红枣

热量321大卡/100g

功效与作用健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性。

吃多了会怎样红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。

制作方法准备红枣、糖和蜂蜜，红枣清洗干净后用滚水泡1-2分钟，然后重新起锅烧水，加入洗好的红枣、糖和蜂蜜，熬至粘稠后盛入冰箱放凉。 

葡萄干

热量299大卡/100g

功效与作用降低心血管疾病的患病风险、降低龋齿的风险、增加饱腹感及降低能量摄入、还有抑菌作用。

吃多了会怎样葡萄干味偏甘甜，容易引起口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿等上火表现。

制作方法准备新鲜葡萄串，剪去太小和损坏的果粒，浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净，然后在阳光上曝晒10天左右，将果串堆放15～20天，使之干燥均匀即可。 

桂圆干

热量273大卡/100g

功效与作用抗衰老、抗癌、具有免疫调节和促进智力发育等功效。

吃多了会怎样桂圆是一种很补的水果，吃了很补的东西后一般都是很容易上火。

制作方法烧开一锅水，放入桂圆，待水重新烧开，捞起摊凉，放入阳光下暴晒一个星期以上即可。 

话梅

热量168大卡/100g

功效与作用健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢。

吃多了会怎样盐渍话梅含盐量很高，长期摄入大量的盐分会诱发高血压。

制作方法将青梅洗净去蒂，然后晾干水，放入干净的容器中，倒入适量的盐，轻轻揉搓青梅，放一两个小时后接着搓；静置约10个小时后把渗出的水倒掉，重新倒入凉白开，放在阴凉处浸泡2天；取出青梅沥干水，放在太阳下晒2天即可。 

陈皮

热量278大卡/100g

功效与作用理气健脾，燥湿化痰。

吃多了会怎样陈皮性热，适合脾胃虚寒之人，反之胃热之人服用，会引起消化不良等。

制作方法选择新鲜的皮质黄的橘子，把橘子皮放太阳底下晒干，晒干后，放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干，蒸晒重复四五次，晒干后用密封罐装起来即可。 

山楂片

热量95大卡/100g

功效与作用消积化滞、收敛止痢、活血化淤等。

吃多了会怎样长时间贪食山楂会对牙齿生长不利，影响孕妇的健康和胎儿的发育。

制作方法准备新鲜山楂果，洗干净后晾干，切成薄片后铺开风干即可，maigoo小编提醒您在风干过程中要注意防尘哦。 

青梅果脯

热量308大卡/100g

功效与作用延缓衰老，美容养颜，预防骨质疏松，改善肠胃功能。

吃多了会怎样maigoo小编提醒您过量食用梅子容易使胃液分泌过多而导致胃部内壁的灼伤和绞痛等不良反应。

制作方法将青梅用清水清洗干净，再撒入大量的食用盐，搅拌均匀；腌制几个小时，再加入一些冰糖和凉开水，密封一个月左右即可。 

猕猴桃干

热量358大卡/100g

功效与作用含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡。

吃多了会怎样吃多了容易导致胃部的消化功能受到一定的影响，会引起胃胀、反酸。制作方法：猕猴桃洗干净后削皮切成片状，倒入适量的白醋和盐搅拌均匀，腌制3个小时左右；然后用清水冲洗2-3遍，浸泡3个小时；烧一锅开水，将水里的猕猴桃放入开水中，煮3分钟左右；捞出后加冰糖搅拌均匀，腌制8个小时以上；在太阳下曝晒风干或者烤箱低温烤制即可。

芒果干

热量385大卡/100g

功效与作用益胃健脾，降低胆固醇，祛痰止咳。

吃多了会怎样气虚、脾虚的人不宜吃过多的芒果，会消化不良以致腹胀。

制作方法尽量选择不太熟的芒果，芒果去皮去核，将果肉切成长条状，将切好的芒果放入烤箱烘干即可。

苹果脯

热量337大卡/100g

功效与作用营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。

吃多了会怎样食用了过多的腌制品的话，会容易出现身体中的水分过少的情况。

制作方法苹果洗净后切片晾凉一周，用水冲干净后在锅中蒸15-20分钟，均匀撒上白糖即可。

杏脯

热量329大卡/100g

功效与作用生津止渴，去冷热毒。

吃多了会怎样杏干稍微带一些酸性，过多食用会使胃部胃酸分泌过多，引起一些胃胀、胃酸等症状，也会造成消化不良的情况。

制作方法将新鲜的杏冲洗干净，放入淡盐水中浸泡30分钟，捞出沥干水分，将杏子一分为二，去除杏核，锅中加入水，放入1/3的白糖，加热并搅拌均匀，倒入掰好的杏肉，加入柠檬汁继续煮，再加入糖；捞出沥干汁水，放烤箱烤干即可。 

桃脯

热量310大卡/100g

功效与作用补血养血，缓解水肿，具有生津、润肠、活血、止喘的作用。

吃多了会怎样桃脯性温，热性体质者食用后，会诱发或加重上火症状。

制作方法将新鲜桃子洗净去皮去核，放入亚硫酸氢钠中浸泡30-40分钟，然后用清水漂洗干净；起锅烧水加白糖、柠檬酸，放入桃子，煮至糖液收浓，冷却4小时后沥干糖液晒干即可。 

梨脯

热量303大卡/100g

功效与作用清热解渴，润肺化痰。

吃多了会怎样吃梨脯过多会伤脾胃、助阴湿；尤其平时消化力差的人更不宜多吃.。

制作方法将果坯连同糖水一起舀入锅内，熬煮30分钟左右，待糖温达到112℃时起锅，晾冷至60℃后上糖衣，即为成品。 

蜜枣

热量321大卡/100g

功效与作用有补血、健胃、益肺、调胃之功能。

吃多了会怎样蜜枣吃多了容易伤牙，容易上火，还容易使人的血糖升高。

制作方法选择薄皮的冬枣，洗净去核，放进锅里煮开后加入冰糖，盖上盖子熬煮1个小时，然后放置烤箱烘干或太阳底下暴晒风干即可。

地瓜干

热量330大卡/100g

功效与作用和血补中，宽肠通便，增强免疫功能，防癌抗癌，抗衰老、防止动脉硬化。

吃多了会怎样地瓜含有一种氧化酶，吃多了会使人腹胀、打嗝、放屁，还容易胃痛。

制作方法红薯洗净后蒸熟去皮，逐个切片后晒干，晒制的过程越长，地瓜干就越甜。 

玫瑰茄脯

热量243大卡/100g

功效与作用敛肺止咳，降血压，解酒。

吃多了会怎样玫瑰茄果脯属于高糖高盐食品，注意适量食用。

制作方法采集玫瑰茄新鲜花萼，摘除玫瑰茄的花托，清洗晾干；加盐腌渍24小时，然后加入糖拌匀融化后放入冰箱即可。 

甘草梅

热量285大卡/100g

功效与作用去火，消肿解毒、生津止渴、健胃。

吃多了会怎样过量的甘草会使到尿量及钠的排出减少，身体会积存过量的钠引起高血压，水分储存量增加会导致水肿。

制作方法青梅洗净沥干水分，放入凉盐水中密封浸泡一个多月；捞出冲洗干净后防到太阳底下暴晒；煮一锅黄糖甘草水，把梅胚放进去浸泡一夜，捞起后晒干；最后放到锅里蒸十分钟，再放去晒，重复三四次后即可。 

 冬瓜条

热量140大卡/100g

功效与作用滋阴润燥、化痰止咳、预防高血脂和高血压。

吃多了会怎样冬瓜条是一种高糖食品，吃多了会促使血糖升高，增加糖尿病的发病率。

制作方法冬瓜去皮去瓤切条，起锅烧水焯烫煮至七分熟；过冷水后沥干，加入柠檬汁、冰糖、枸杞、蜂蜜后，放冰箱冷藏。 

 糖桔饼

热量288大卡/100g

功效与作用止咳化痰。

吃多了会怎样糖分较高，容易上火。

制作方法新鲜橘子洗净去皮，挤压祛除果汁和果核；倒入浓度为0.2％的石灰水中浸泡1小时左右；捞出后在清水中浸泡24小时；起锅烧水，将橘胚放入煮沸后捞出漂洗；挤压祛余汁；熬煮糖液，连同桔坯下锅煮制，静置蜜渍24小时，再煮制冷却即可。