买的盒装纯牛奶可以加热吗 加热纯奶会失去营养吗
悦享生活
2023-01-11
喝纯牛奶的时候，有的朋友会加热纯牛奶后再饮用，认为热牛奶比起冷牛奶更能使肠胃活跃，吸收效果更好，实际上，纯牛奶是可以加热后饮用的，不过不宜加热温度太高，不然会破坏掉里面的部分营养物质，而且温度太高也会导致乳糖焦化，影响纯牛奶的味道和口感。加热纯牛奶一般有两种方法，分别是隔水加热法和微波炉加热法。
一、盒装纯牛奶可以加热吗
纯牛奶是可以加热后再饮用的，不过需要注意的是，纯牛奶不宜加热到太高温度，不然里面的乳糖会焦化，影响牛奶的口感和味道，在加热纯牛奶的时候，通常建议不超过40℃，加热时间也不宜过长。
二、纯奶加热会破坏营养么
加热纯牛奶虽然能喝上热牛奶，不过其营养成分相比普通的牛奶是有一定流失的，纯牛奶加热的温度越高，营养成分流失越严重。
在加热纯牛奶的过程中，牛奶中的蛋白质成分会在高温下变质被破坏，而且其中的维生素成分也容易在高温下流失；因此，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值，特别是对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。
三、如何加热纯牛奶
纯牛奶加热的方法主要有两种：
1、隔水加热 用40-50℃的温水，将纯牛奶的盒子剪开导入陶瓷杯中（或者不剪开直接放热水里），浸泡几分钟后取出即可。
2、微波炉加热 纯牛奶是可以用微波炉加热的，袋装纯牛奶最好倒入容器里，盒装纯牛奶则要剪开一个口子，放入微波炉中，点“牛奶”键，加热一分钟左右即可。
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