黑枸杞长出来就是黑色吗?黑枸杞是否长成黑色

1、枸杞的生长环境

黑枸杞生长于高海拔的干旱山区，气候干燥，雨量非常少，土地肥沃，光照充足。此外，黑枸杞在生长过程中需要大量的阳光，所以生长的地方一般不会有过多的阴影。

然而，即便在同样的生长环境下，枸杞的颜色也不完全相同。在青海等地的平原及山区，枸杞的颜色有浅黄色，黄色，黄绿色等等。但当它们生长在特殊的干旱贫瘠的土壤中，就会变成紫红色，乃至黑色。

因此，黑枸杞的颜色，一定程度上取决于其所处的生长环境。

2、成熟期

黑枸杞的成熟期一般在7月中旬到8月中旬之间，此时枸杞果实坚实，颜色鲜艳。在成熟期后，果实表皮会渐渐变硬变老，最终干瘪，颜色逐渐变暗。如果在成熟期采摘枸杞，颜色就会比较浅，没有到黑色的阶段。

但是，如果黑枸杞继续保留在灰色环保袋里，让其自然风干3-5天，表皮会进一步干燥，颜色变得更为稳定和深沉。因此，一般来说，成熟期并不是判断枸杞颜色是否深黑的唯一标准。

3、采摘处理

另外，枸杞的颜色是否黑色，也与采摘和处理方式有关。为了让黑枸杞颜色更深，采摘后要放在阴凉通风干燥的地方晾晒，也可以将其放在环保袋中，经过长时间的贮存，使枸杞表皮逐渐变黑。

在加工上，黑枸杞的表皮比普通红枸杞要硬，容易破碎，加工过程中要格外小心，否则容易把表皮损坏，影响颜色和口感。

所以，为了得到更加深沉的黑色，采摘和加工过程也是非常重要的。

4、特殊品种

特殊品种的黑枸杞，例如海拔超过3000米的青海黑枸杞，它的果实形状有别于普通枸杞，形状更像葡萄，表皮也更加光滑，颜色更深沉。这是因为其生长环境非常特殊，光照充足，土壤瘠薄，气温寒冷。黑枸杞在艰苦的生存环境下，更能够吸收天然的营养，因此与普通枸杞有很大的不同。

综上所述，黑枸杞是否长成黑色，不仅仅取决于生长环境、成熟期等自然因素，还受采摘处理和特殊品种等人为因素的影响。因此，在选购枸杞的时候，不仅需要关注枸杞的颜色，还需要综合考虑其产地、品质、口感等方面。希望本文能对读者对黑枸杞的了解有所帮助。