讲到铁皮石斛分类，全世界就有1500多种，我国约有76种，那到底怎么样的铁皮石斛是最好的呢？哪种石斛最好？常见石斛有铁皮石斛、金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛、水草石斛等。

石斛是可以直接嚼着吃，也可以风干之后磨成粉进行熬汤喝的，同样的还可以进行泡茶喝，泡茶喝的石斛可以驱寒虚热，可以治疗胃溃疾病，还可以健脾。下面我们就来看下石斛泡茶的功效，以及石斛煮水的做法。

作为一种十分名贵的中药材，石斛具有滋阴养津、补益脾胃、护肝利胆等功效。但石斛的种类有很多，什么样的铁皮石斛好呢？其实，品质好的石斛与产地密切相关，此外，等级、生长年份、品相等都关乎着石斛质量的好坏。

铁皮石斛是滋阴圣品，但不少不法商家会用紫皮石斛来假冒铁皮石斛，所以购买前，你需要了解铁皮石斛与紫皮石斛的区别。