送礼有心意，试试这几款饼干做法，亲手做给你喜欢的那个他吧

一、爱心迷迭香曲奇

迷迭香有较强的收敛作用，能够调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生，改善脱发现象。它的味道清甜且带有松木香的气味，香味浓郁，甜中带有苦味，把它和曲奇结合，香甜酥脆，别有一番风味。

配料:

低粉300克、室温软化奶油210克、糖粉90克(不够甜自己加)、盐3克、全蛋1个（带壳约55克）、迷迭香20克（去梗,洗净,切碎）

烹饪步骤:

1.烤箱预热180度(我的烤箱要200度)

2.低粉过筛,软化好的奶油和盐用搅拌器打至乳霜状，一次性加入低粉彻底拌匀

3.全蛋加糖打至糖化，拌入2法的混合物中。加入切碎的鲜迷迭香拌均即可。（可先打好全蛋再打奶油，这样省了洗打蛋头）

4.裱花袋套入中号菊花嘴.装入混合物.在铺有油纸的烤盘上挤出形状，饼与饼之间应留有空隙

5.入预热好的烤箱下上管中层16分钟左右.(我用200度,16分钟,烤制时间看挤出的形状，简单的形状容易烤酥脆,重叠形状容易周边糊中间软

二、巧克力裂纹曲奇

饼干酥脆香浓、百吃不腻，巧克力颗粒饱满、甜美微咸。爱的就是这种巧克力＋饼干的双重满足啊！

配料:

低筋面粉100克、黑巧克力100克、黄油45克、细砂糖50克、全蛋液75克(约1个半鸡蛋)、可可粉12克、泡打粉1/4小勺（1.25ML）、糖粉适量

烹饪步骤:

1.黄油和黑巧克力切成小块放入碗里

2.隔水加热并不断搅拌，直到黄油与巧克力溶化成液态（注意不要让水溅入碗里）。将碗从水中取出

3.加入细砂糖搅拌均匀，再分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀，成为浓稠的糊状

4.面粉、可可粉、泡打粉混合过筛入巧克力混合物里

5.继续搅拌均匀，成为如图所示浓稠面糊。将面糊放入冰箱，冷藏至少1个小时（也可冷藏过夜）

6.冷藏后的面糊会变硬，把硬面糊揉成大小均匀的24个小圆球，摆放在烤盘上

7.糖粉装入碗里，把揉好的小圆球放入糖粉里滚一圈，让圆球表面裹上厚厚的一层糖粉

8.把裹好糖粉的圆球重新放在烤盘上，需注意每个圆球之间保持足够的距离。将烤盘放入预热好170℃的烤箱，烤焙20-25分钟。小圆球在烤的过程中会自动塌成圆饼状，并出现漂亮的裂纹。当曲奇按上去外壳感觉硬硬的，就可以出炉了

三、核桃仁可可雪球

雪球这种甜点，最特别的地方就在于它表面的这层雪衣。饼干本身并不太甜，酥松的内在裹上一层白色的糖粉，不但外表漂亮，那种冰凉、入口即化的口感也是十分特别。来上这么一颗，先让舌头凉爽一下。

配料：低筋面粉50克、好时可可粉10克、黄油45克、糖粉20克、现磨杏仁粉20克、核桃仁15克、美国大杏仁20克。

表面装饰：糖粉100克左右。

烹饪步骤：

1、黄油软化后加糖粉，打蛋器打至颜色稍白。

2、杏仁提前干磨成粉，加入后混合拌匀。

3、将低粉和可可粉筛入，搅拌均匀。

4、20克大杏仁切碎倒进去，稍微拌匀。

5、拌好后应该这个样子。

6、隔着保鲜袋，将面粉混合物包成团，然后分成6-7克左右一个的球。

7、取一个可可球，包入大颗的核桃仁（事先烤一下更香），然后滚圆。

8、所有可可球都包好以后，放入铺油纸的烤盘，烤箱预热170度烤12分钟即可。

9、烤好以后，彻底放凉了，再将保鲜袋中装入糖粉。

10、可可球放入，滚上几圈，均匀的沾上糖粉就好了。

这三种曲奇，好看好吃又有意义，你心动了吗？