牛奶和乳制品是算荤还是算素呢，了解这些你就明白啦

 一、“荤”“腥”不是一回事

“荤”的概念来自佛教，“五荤”也叫“五辛”，指五种味道浓烈的菜，由于各典籍记载不同，“五辛”包含了大蒜、葱、韭菜，以及消失在历史长河里奶叔也不知道的植物。这些气味浓烈的东西会让人血管扩张、呼吸旺盛，显然与宗教要求的平和心境相悖，所以教义里不让信徒吃。我们现在说的“荤”在古代其实是“腥”，尤其指油腻腻的肥肉和肉油。佛教讲究“一切男子皆为父，一切女人皆为母”，又讲“轮回的六道众生皆为父母”，吃腥就是杀生，杀生就是杀父母，是万万不可的。按照这个说法，牛奶、蜂蜜和没受精的鸡蛋本身没生命，进不了轮回，也没有强烈的味道，按理说不属荤也不属腥。

二、“素”阵营难接待

牛奶不是荤腥，那就是素食了？有人说素食就是没有动物性原料的饮食，虽然牛奶没生命，但却是奶牛身上神圣不可分割的一部分，所以不喝牛奶。也有人说牛奶就是素的，因为取奶的过程中没有对牛造成伤害，提供奶的牛依然活得好好的。只要取奶方式正确，牛奶完全可以出现在素食者的菜单上。心疼牛奶，在素食者阵营里被推来推去，多不好受。

三、牛奶是素食吗

牛乳取之于牛，虽不伤生害命，然亦有损于牛，故宜不食。食亦不涉犯戒之咎。「所有哺乳类中，牛的母性本能是最显着和受赞美的：她温柔耐心的眼神，自然悉心照顾小牛的样子，舔她的婴儿、喂他和照顾他，当小牛从她身边被带走时，她大声哀叹。她没有办法对抗偷走她孩子的手，或用人类的语言跟我们说话，告诉我们这件事多么刺痛她的心。但这件事对任何来都是很明显的，只要有眼能看、有耳能听。我们忽视她的痛苦和小牛的痛苦－－几百次、几千次、百万次。几千年以前，人类犯下了这个严重恐怖的错误，不自然地贪图小牛母亲的奶，建立了整个偷奶、杀母亲和小孩的文化。」———《和平饮食》人在断奶期之后就不应该喝任何的奶了，包括母乳都不应该再喝了。因为既然已经断奶了就说明我们身体不需要它了，如果再让他去喝奶的话，实际上不但没有太多的好处，反而带给他很多的问题，尤其是会造成一些小孩子营养过剩啊，早熟啊这些问题。

另外，小朋友真正需要补钙的话，徐嘉博士建议大家要多吃豆类和绿色蔬菜，然后要每天晒足太阳，至少要晒半个小时的太阳，同时要增加运动，因为运动本身对于孩子骨骼的健康成长是非常重要的。如何取代：牛奶是最容易取代的，因为在素食中，有许多并非来自牛奶的奶品可供选择。全脂豆浆会帮助你做出像加入全脂牛奶一样丰满的面包，而大米奶的作用较弱。有时候杏仁奶有助于添加一些微妙的杏仁味道，椰奶也有类似的作用。杏仁奶和椰奶都能使食品变得丰富多彩。如果想要增添香草味，可以试用无牛奶的香草奶。

有两种素食主义者，一种只是不吃猪牛鸡肉，他们认为牛奶是素食；还有一种绝对素食主义者，他们认为牛奶是荤食。所谓荤素都是从佛教角度来说的通常吃的蛋是未受精的还没有形成胚胎所以是无生命的故蛋被称为荤中素但是毛鸡蛋，也就是死蛋是属于荤的在佛教典故中释加牟尼曾经接受乳縻粥为供奉因为牛奶是没有生命的。综上，牛奶和乳制品是荤还是素，建议您根据个人身体情况和内心境界来取舍。