香菇分鲜菇和干香菇二种，为了让购买的香菇更好的储存，今天小编为您介绍干香菇的干燥储存、密封储存、低温储存、避光储存及单独储存5种保存方法。

香菇营养丰富，肉质嫩滑、风味独特，具有很高的营养价值。那么，新鲜香菇和干香菇怎么洗呢？

现代营养学研究发现，香菇中所含有的一种叫香菇太生的物质，可以预防血管硬化，还具有降血压的作用。香菇中还富含多种维生素、矿物质以及钙、磷等微量元素，对于糖尿病、高血脂能起到一定的治疗作用。