青莲食品旗下主力品牌“膳博士”，创建于2003年，因对东方膳食的独到洞察而生，以“黑猪专家”为品牌定位，全力推进黑猪生鲜品牌发展战略，贯通黑猪肉的全产业链品质管控，实现从牧场到餐桌的无缝对接，为长三角生鲜肉品品牌。

依托良好的种猪资源的核心竞争力，以嘉兴黑猪保种场和两头乌原种场为基础，以四大院士科研实力为背书，形成了膳博士·金标、膳博士·黑标、膳博士·红标三大商品系列，满足不同消费人群的需求。