东莞市鑫源食品有限公司的前身是东莞市新源食品厂，源于1966年，坐落于中国钻石餐饮名镇——厚街镇，是一家专业致力于生产、研发、制作、销售、传承与发展区域传统美食的知名企业。主要生产经营腊肠、腊肉、蛋卷、月饼、粽子、糕点、糖果、荔枝干、龙眼干及鱼干等系列百余种产品。

鑫源食品以“诚信、品质、传承”立足，叠加起“鑫”字金字塔，追根溯“源”，不忘初心，成就了今天“鑫源”这块金光闪闪的金字招牌。

建立科学管理体系，合理配置优化整合资源，是鑫源食品内外兼修的法典。公司通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证、BRC食品安全全球标准认证、WCA人权认证和出口食品生产企业备案。

为了更好的传承和传播岭南传统美食文化，2016年公司兴建了东莞鑫源食品文化博物馆，2017年被广东省文化厅评为广东省非物质文化遗产“广式腊肠（厚街腊肠制作技艺）”传承基地；2018年被全国旅游景区质量等级评定委员会评为国家AAA级旅游景区；2021年被评为东莞市科普教育基地。

品质源于传承，鑫源食品创始人陈什根先生、董事长陈颢承先生先后获得省市两级非物质文化遗产项目广式腊肠制作技艺（厚街腊肠制作技艺）的代表性传承人称号。

“鑫源食品”经历跨越世纪的风雨兼程，书写了一部岭南区域传统美食文化的壮美篇章，“鑫源人”正张开双臂，积极拓展渠道布局，打造新零售品牌鑫源·厚选——岭南食品手信优选品牌，打破传统、推陈出新。