北大仓企业信息
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北大仓 品牌介绍 店铺 线上网店 产品 品牌特卖 企业 公司概况

成立时间:1914年
联系电话:400-800-7799
地址:
邮箱:xzl19746@163.com
企业网址:点击查看官网
旗下品牌
北大仓
品牌热度:

始建于1914年,以东北特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料,纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,酱香型为主导产品,致力于白酒的开发/生产/销售的综合型企业


黑龙江北大仓集团有限公司始建于1914年,时名“聚源永烧锅”,历经民国,伪满洲国,在新中国成立后改制为公私合营企业,1951年又改制为地方国营企业成立了齐齐哈尔制酒厂。1981年更名为齐齐哈尔北大仓酒厂。1997年初组建了黑龙江北大仓酒业有限公司。同年又组建了黑龙江北大仓集团有限公司。


“北大仓"历尽沧桑,在东北松嫩平原辽阔肥沃的黑土地上,创造出悠久的酿造历史和灿烂的酒文化。1914年,“聚源永"采用贵州茅台工艺传人技术创建酒坊,历经几十年获长足发展,声名远播。解放后,企业又先后五次派人到贵州茅台酒厂学习,在采用茅台酒工艺技术的基础上,结合北方气候和自然条件,形成了独具特色的酱香型优质酒酿造技术工艺。


北大仓酒以东北特产的优质"大蛇眼"红高粱为原料,以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用茅台酒传统工艺酿制。北大仓酒生产工艺较为复杂,生产难度大、周期长,资金占用大,原料高粱从投料酿酒发酵开始,需经6轮次,每次1个月,发酵分层取酒,保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存这“"四高一长”的传统特点,酒液经三年以上陈贮,再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。北大仓酒主导产品为酱香型,具有独特的茅香,酒液清澈透明,香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,空杯留香持久。


北大仓集团积极推行科技进步,不断进行技术改造,产品结构调整,新产品研发,以适应不断变化的市场需求,目前已形成适应不同层次消费的3个格局,即以酱香型产品为主体、浓香型、兼香型产品为辅助的高中低度、高中低档和大中小包装的系列化产品体系。


北大仓集团苦练内功,不断提高产品的质量和档次,提高技术质量保障手段。对管理人员实行质量责任制,落实职责,各负其责,从而保证了工艺指标平稳,生产均衡,质量稳定。在生产过程中加强工序质量管理,设立关键工序管理点,对影响产品质量的关键工序进行了严格监控。强化内部管理完善质量监督体系,加强了对质量过程的监督检验,切实做到了不合格原料不投入生产,不合格半成品不转入下一工序,不合格产品不出厂。


北大仓集团强化了商标及知识产权的保护意识。企业加大了北大仓注册商标的保护力度,投入大额资金对“北大仓”牌商标进行了防御性注册;已分别在美国、日本、韩国、俄罗斯、我国的香港和台湾地区注册了"“北大仓"牌商标;目前,正在积极申报马德里国际商标注册。

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