当然,最重要的当属购买茶叶。而且还要挑选可靠途径,购买有保障茶品。
一、买茶时怎样鉴别茶叶的优劣?
鉴别茶叶的优劣时首先必需注意以下一两方面:一是干燥度,二是新鲜度。
购买散装茶时,可以用两个手指捏茶条,如能研成粉末的,说明茶叶较干燥,其水分含量约在6%-7%,是合格的标准。如不能研成粉,只能研成细片状,说明茶叶已吸湿,干燥度不足,其含水量常在9%以上,不宜购买这种高含水量的茶叶。新茶有特有的新茶香,香气滋味都有新鲜感受。
茶叶是否新鲜,从外观色泽上就可以进行初步的鉴别,新绿茶色泽或深绿光润,红茶乌黑且有光泽。另外抓起一反茶干嗅之有茶香,无霉闷异味者为正常产品。选购小包装茶时应看清或问清包装日期,一般小包装茶超过一年以上者,极易吸湿变质。
——《中国茶与健康》
1、购买散茶时,需亲自看看茶品是否挑拣干净,无其他植物叶、花果等杂物;用手捏茶叶干燥是否到位?及其抓一部分,闻一闻,嗅嗅是否有其他杂味、霉味等气味儿;
2、购买新茶时,譬如说绿茶等,不光只看包装上日期,还可以大致查看茶品品质,以确定茶品优质,日期并未作假等情况。
3、选购包装茶叶时,需重点注意3个标志,即名茶相关标志;“有机认证”标志,及其SC标志。一般来说,多选购印有“有机认证”的茶叶,价格虽高,但茶叶不使用农药,制作工艺保障,茶品内质是非常有保障的。而且,正规销售茶叶包装上,都有SC标志,茶品基本不会有太大问题。
二、散装茶叶虽便宜,买的时候也应该慎重考虑。
“商家销售散装茶叶,首先要明确的就是商家是销售商家,而非生产商家。”陈先生告诉记者,商家如果将成箱或成袋的带有生产日期、厂名、厂址等相关信息的茶叶摆在外面售卖,为了顾客方便携带而用包装袋或是包装盒进行盛装零售是允许的。但是,一些商家在未取得生产许可的情况下,预先以分装的方式,直接将没有任何信息的散装茶叶包装,并使用QS标志再销售,那么其行为显然不符合规定。
据其透露,散装茶叶的利润空间较大,让不少商家投入其中。“散装茶叶没有价格对比和统一的标准,与之不同的是,生产企业都会有对应的批发价格,但这些是消费者所不知道的。”在散装茶叶市场上,鲜有标注价格,基本靠商户自主定价。因此一个品种茶叶质量好坏价格高低,若是没有比较会品茶的消费者,很难判断是否物有所值。“所以不是正规厂家生产、正规包装的茶叶,是不建议购买的。”
“茶叶关键在于一个新鲜度,一旦放久之后,茶叶没了香气,就不好卖了。”陈先生说,包装好的茶叶保质期一般是12—24个月不等,而散装茶叶一般是18个月。一些放置时间长的陈茶发霉后,消费者饮用百害无一益。但有些商家却想出一些“歪主意”,比如将一些价格十分低廉的茶叶掺杂到陈茶内,以增加茶叶的香味,再以原先的价格进行销售。陈先生告诉记者,最怕遇到无良的商家添加香精对陈茶“翻新”。
购买茶叶最好通过正规渠道,比如说在专卖店、商场、超市等实体店购买,并保留好相关票据,一旦产品出现质量问题,可以作为证据维权。“这是避免上当的‘不二法宝’,还有千万别轻信网络上‘买上等好茶,送精美茶具’的推销。”
所以,无论是购买散装还是礼盒装的绿茶,都应该仔细鉴别,慎重考虑!