一般泡龙井茶的正确方法步骤是选茶、备茶具、择水、烫杯、放茶叶、浸润泡、正泡、品饮八个步骤，其中茶叶、茶具和水质水温的选择都很重要。龙井茶的泡法一般分为上投法、中投法和下投法三种

龙井茶按照外形、长度、香气、颜色、品质等可分为特级、一级、二级、三级、四级五个等级，根据等级即可区分龙井茶的好坏；除此之外，还可以通过看干茶的形、香、色、干燥度，看茶汤的汤色、茶香、叶底，尝茶汤的味道等方法来区分龙井茶叶的质量好坏。