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龙井茶选购技巧,龙井茶叶怎么区分好坏

来日可期 2022-07-21
龙井深受广大爱茶人士的欢迎,在市场上的热度一直居高不下,因此也有一些不法商贩以次充好,我们在购买龙井茶的时候,龙井茶选购技巧,如何挑选龙井茶就显得很重要,通过以下方法来辨别龙井茶的品质好坏:

1、看干茶
(1)观形:扁形,紧实,叶细嫩,绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶,长度在3厘米以下的为好茶;而外形松散粗糙,身骨轻飘,筋脉显露,色泽枯黄,则表明质量低次。
(2)闻香:取上一泡茶叶放在手心,用嘴轻轻地哈一口气,马上就能闻到茶叶原汁原味的干茶香。正宗西湖龙井有独特的花香,栗香和豆香混合成馥郁的香气,无论是闻到还是喝到的香味,都体现一个°醇”,香高持久。
(3)看色:正宗西湖龙井干茶颜色是黄中带绿,俗称“糙米黄",色泽鲜绿或过黄虽然好看,但质量不佳,尤其是一些嫩绿色的干茶,大部分其它种类的茶叶冒充的。
(4)干燥度:随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥足够;若为小碎粒则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。

2、看茶汤
(1)汤色:好的龙井茶汤色嫩绿明亮,即使放到第二天也基本不浑浊,杯底没有沉淀物,质量越好龙井茶汤越清澈。

(2)茶香:香气鲜嫩清高,略带栗香,香气好的龙井,滋味通常较鲜爽;香气差的龙井,通常有苦涩味或粗青感。

(3)尝味:正宗西湖龙井,苦涩味不明显,入口即化,生津回甘明显,有足够的香味和鲜爽度,入口时香味浓郁,细细品味会感觉清爽,品味后口齿留香,泡茶时香气四溢。

(4)叶底:叶底就是冲泡后剩下的茶渣,好的叶底呈米黄色,芽叶细嫩成朵,均匀整齐。差的叶底暗淡、粗老、单薄。

3、看防伪标识

对于不太懂行的朋友来说,通过以上方法可能有些复杂,因此建议茶友们在选购西湖龙井茶时,要选择正规的企业所产的产品,因为正宗的西湖龙井茶在包装上都标注有SC标志和地理标志,谨慎购买散装西湖龙井。

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龙井茶怎么泡最好温度 龙井茶的泡法的正确方法
一般泡龙井茶的正确方法步骤是选茶、备茶具、择水、烫杯、放茶叶、浸润泡、正泡、品饮八个步骤,其中茶叶、茶具和水质水温的选择都很重要。龙井茶的泡法一般分为上投法、中投法和下投法三种
龙井茶叶怎么区分等级 怎样区别龙井茶的好坏
龙井茶按照外形、长度、香气、颜色、品质等可分为特级、一级、二级、三级、四级五个等级,根据等级即可区分龙井茶的好坏;除此之外,还可以通过看干茶的形、香、色、干燥度,看茶汤的汤色、茶香、叶底,尝茶汤的味道等方法来区分龙井茶叶的质量好坏。
龙井有什么营养价值与功效
龙井茶是我国传统名茶,起源于浙江杭州西湖,因此也称西湖龙井,它含有维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸以及多种微量元素,龙井茶的功效作用主要有抗菌消炎、减肥瘦身、提神醒脑、促进排尿、降压降脂、防癌抗癌、保护牙齿、清新口气等。
龙井茶的功效与禁忌有哪些 龙井茶选购技巧
龙井茶是比较常见的绿茶之一,以色翠、形美、香郁、味醇深受大众喜爱。选购龙井茶还要看等级,一般会有五个等级,特级龙井茶是最好的龙井茶。挑选到好的龙井茶,还要会泡才好,那龙井茶怎么泡?
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