土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，堪称“蜜中精品”。

土蜂蜜又称中蜂蜜，俗称土蜂糖，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，亦称中蜂糖，产量稀缺，山区放养无污染。传统养法的土蜂一年取一次。土蜂蜜属杂花蜜，不同于人工饲养的蜂蜜，土蜂蜜所产的蜂蜜一般来说采集时间更长。

蜂蜜是生活中很常见的一类天然滋补品，市场上的蜂蜜品种多达几十种，那么，蜂蜜的种类有哪些呢？各种蜂蜜的功效是什么呢？