谷物中丰富的植物蛋白和膳食纤维得到充分地利用，膳食纤维可促进人体对糖、脂肪、蛋白质的代谢，并具有吸水、饱腹感、减少能量的过多摄入等特点，因此，膳食纤维有被国际营养学家誉为“第七营养素”的美誉。谷物香浓倍加好喝，是家居常备健康食品。那么长期喝谷物冲饮有什么好处呢？

大豆是豆科植物中最有营养而又易于消化的食物，其富含植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、叶酸和铁、钙等矿物质，把大豆磨成豆浆饮用，是非常有利于身体健康的。这里我总结了一下豆浆的几大功效与禁忌。

近年来，粗粮养生广受大众好评，粗粮中的膳食纤维等营养素对人体有益，饮用粗粮饮料、喝粗粮粥等，但是这些粗粮养生的举措是否真的做对了吗？