桂花酒怎么泡制?桂花酒泡制方法大全:如何自己在家制作桂花酒

1、桂花采摘

桂花酒的关键在于使用新鲜的桂花。选择开放后的花苞，可以在早上或晚上采摘，避免在高温时段摘取。为了避免损坏和草地味，采摘好的桂花应当在短时间内过筛去杂质，并尽快进行下一步的处理。

配合酒水: 传统上，制作桂花酒的最好酒类是白酒。但如今，己经有不少人选择使用纯净的白酒或其他低度数的白酒，因为它们口感温和，让桂花的香气更为突出。

浸泡发酵: 在制作桂花酒之前，确保将桂花浸泡在适当的酒精中，才能释放最大的芳香度。在将酒与桂花混合时，应该使用3到4：1的配比，以免全局变得太甜。浸泡时间应根据个人喜好而定，但至少需要3到5天的时间。

2、配合酒水

为了制造良好的桂花酒，需要准备足够的酒水。通常，这些酒精大麻水的浓度应该在30％-50％之间。无论您是在精制自酿酒，还是在超市购买酒，都需要确保它们是干净的，并且不含任何杂质。

对于桂花酒而言，挑选上等的桂花、干净的酒精均为制作好酒的前提，选择的量还应根据个人口感和所要制作的酒量而定。

浸泡发酵：制作桂花酒的一段关键时期就是草药和酒精混合在一起的过程，通常是在浸泡桂花和白酒之后。

3、浸泡发酵

在接下来的几天里，每天都需要轻轻摇晃你的酒瓶，以确保桂花的香气充分融入到酒中。最好的情况是让酒在一个阴凉的地方熟化，但是对于新手来说，温暖的室温可以产生更快的效果。由此产生的酒水会发生颜色和味道的变化，变得更加清晰、更加美味。

在为期两周的阶段之后，你可以根据你的口味尝试酒水，最后调整酒精浓度和搭配饮用。为了达到最佳的口感，一定需要让它在桶中陈化至少1个月。

桶中存放：桂花酒中的香气来自桂花，因此需要让它充分融入其中，才能让酒呈现最佳口感。制作好后，应当将酒放到一个干燥通风、避光的地方。最好的做法是将其装在坛中，放在阴凉处发酵，这样可以确保长时间保持酒液的品质和新鲜度。

4、桶中存放

桂花酒制作的具体过程和技巧在上述章节均有详细的介绍。然而，在制作之前你还需要准备一个干燥、通风、阴暗的所在地。一经制作就应尽快入坛，熟化的时间需要至少1个月，这样能保持酒液的品质和新鲜度。

我们再提醒一下：永远确保使用新鲜的桂花，选用干净卫生的水、酒和材料。遵循上述步骤，你就能制造出独特、美味的桂花酒。祝你制作愉快！