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铁观音与大红袍哪一个比较好?两者之间有什么区别?

2022-07-31
众所周知,铁观音茶与大红袍都是乌龙茶中的当家产品,但是因为铁观音茶出现的频率比较高,所以很多的人误以为铁观音茶要比大红袍好,那事实上是这样的吗?具体如下!

众所周知,铁观音茶与大红袍都是乌龙茶中的当家产品,但是因为铁观音茶出现的频率比较高,所以很多的人误以为铁观音茶要比大红袍好,那事实上是这样的吗?具体如下!

大红袍喝铁观音的区别

1、外观铁观音成颗粒状,众所周知,铁观音茶与大红袍都是乌龙茶中的当家产品,但是因为铁观音茶出现的频率比较高,所以很多的人误以为铁观音茶要比大红袍好,那事实上是这样的吗?具体如下!大红袍喝铁观音的区别1、外观

铁观音成颗粒状,轻发酵的色泽青绿,浓发酵的成黄绿,且炭焙铁观音则成乌褐色,与大红袍的色泽是不太一样的。

2、茶汤

铁观音的茶汤是从橙黄,金黄,变成黄绿色的,炭焙铁观音呈金黄色,发酵程度不同色泽会有差异。而大红袍是橙红或橙黄色,存在明显差别。

3、口感

大红袍醇厚浓郁,口感略重于清香铁观音,香气清雅,喉韵顺滑。高档的大红袍在炭火味下还有阵阵花果香。而铁观音是天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠长。

4、茶韵

铁观音是“观音韵”,大红袍是“岩韵”。

5、地域

大红袍属于闽北乌龙;铁观音属于闽南乌龙。

6、采摘和栽培

岩茶采摘和栽培,水中滋味优质岩茶只做一季春茶,如果做多季,第二年的茶,叶片薄,茶汤滋味会薄。岩茶喜欢成年和老树,茶苗7年以后才会规模的采摘。岩茶有丰富的茶树品种,各个品种有其独特的口感。

铁观音采摘和栽培,铁观音一年做2季,由于铁观音求香,做2季对香影响不大,反而更能使得苦涩减少。铁观音喜好新树,会品饮新枞的香味。铁观音茶树品种相对单一,市场只偏好铁观音。

铁观音茶的好处

1、提神益思

铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

2、清热降火

茶叶是降温的好饮料。

3、杀菌止痢

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