广西螺蛳粉哪个牌子最好吃 怎么判断螺蛳粉的好坏

大家一提起广西一定会想到螺蛳粉，螺蛳粉是广西特色的美食，用螺肉熬的汤底搭配上广西特有的酸笋和一些小配菜，然后加上桂林米粉，就是这样一碗酸辣的螺蛳粉可是俘虏了大家的心，虽然不能去广西吃，但是可以买回来自己煮，但是螺蛳粉的牌子那么多，究竟广西螺蛳粉哪个牌子最好吃呢。

一、广西螺蛳粉哪个牌子最好吃

广西的螺蛳粉品牌选择很多年，小编吃了这么多款螺蛳粉，相对比较好吃的螺蛳粉可以按照小编自己的口味来排名一下。

1.首先觉得第一名的话应该给好欢螺，感觉他们家的螺蛳粉煮起来味道香，给的料也挺多，吃起来不错。

3.第二名是买嘢牌的螺蛳粉，这个螺蛳粉味道正宗，口感好，辣椒油很香，特别喜欢他们家的辣椒油，辣的很爽，汤比较好喝，料也不少，酸笋很嫩。

3.第三名可以说是螺霸王螺蛳粉，这个螺蛳粉会送两个卤蛋，这个螺蛳粉的味道相对与别的螺蛳粉来说还是好吃点的，如果不喜欢吃卤蛋的可以不放卤蛋。

二、如何判断螺蛳粉的好坏

其实选择螺蛳粉还是很重要的，最重要的是螺蛳粉的汤包，每个螺蛳粉之所以味道的好与不好，很大的程度上都是取决于他们的做的汤的味道，汤底是螺蛳粉味道的精华所在，螺蛳粉赋予其浓郁鲜香的滋味。一碗正宗的螺蛳粉应该用猪筒骨熬制，加入多种去腥提鲜的香料和辣椒。让螺蛳粉与骨髓的精华融化在汤中，小火慢熬成一锅好汤。

其次是酸笋，可以说是螺蛳粉的“气味”精华所在，也是大街小巷的粉馆招徕食客最大的嗅觉信息，有些人觉得这是难闻的臭味，而喜欢螺蛳粉的人则非这口不吃，品质优味道足的酸笋能在煮沸的过程中就极大的刺激食客的味蕾唾液分泌。辣油，辣油无疑是螺蛳粉必不可少的一部分，好吃香辣的辣椒油是螺蛳粉的点睛之笔，不辣的辣椒油是没有灵魂的。

广西柳州螺蛳粉的牌子有很多，小伙伴们可以尝试一下这几个好吃的牌子，可以根据自己口味的选择出自己认为最好吃的，如果自己的小伙伴问广西螺蛳粉哪个牌子最好吃，可以推荐给他们，虽然一开始接触的小伙伴们会嫌弃觉得螺蛳粉的味道酸臭的，但吃过后就爱上了。