人参的功效与作用适合哪些人 人参怎么吃效果好呢?

人参品种介绍

按产地

西洋参：西洋参产于北美（美国、加拿大），美国产的西洋参称花旗参。

长白山人参：人参是中国长白山孕育的天然瑰宝之一，又叫东北人参，是东北三宝之首。

高丽参：学术名称为朝鲜参、别直参，一般特指朝鲜半岛产的红参。【高丽参知识百科>>

按生长环境

园参：园参是人工种植人参。

林下参：选取具有特定基因的园参种子播撒到森林下，任其在荒野的自然环境里发育生长而成。

移山参：将幼小的野山参移植于田间或将幼小的园参移植于山野而成长的人参称为“移山参”。

野山参：野山参生长于山地针阔混交林或杂木林之中，价值珍贵，十分稀少。

按炮制方法

红参：取原药材(同参)洗净，经蒸制后，干燥为红参。

生晒参：取原药材(园参)，除去芦头，洗净，润透，切薄片，干燥，或捣碎。

糖人参：取园参鲜根洗净，置沸水中浸烫3～7分钟，取出，人凉水中浸泡10分钟左右，取出，晒干，经硫黄熏蒸后，用特制的针沿参平行与垂直方向刺小孔后，浸入浓糖液中(每100毫升水溶液中加冰糖135克)，24小时，取出后暴晒1天，再用湿毛巾打潮，使其软化，进行第二次刺孔，再浸入浓糖液中24小时，取出后冲去浮糖，干燥。

 按加工方法

人参须：人参剪下的小支根。

人参片：人参切片而成。

人参粉：人参磨粉制成。

人参的功效与作用

调节中枢神经系统

人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。 改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。 降血糖作用

人参提取物中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rh2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

 增强机体的免疫功能

人参含有可以调节我们人体的免疫功能的活性成分，对免疫低下的人还有帮助提高的作用。

 人参的副作用

MAIGOO编辑提醒大家注意，人参虽然是一味很好的滋补药品，但是不能过量食用，长期大量食用人参反而会对身体有害，容易导致上火症状，还会引起食欲减退、低血压、咽喉刺激、性情抑郁等不适。 

人参什么样的好

选购人参时应以支大、质硬、完整者为佳。如果预算充足的话，最好买野山参，因为野山参的功效与作用更好。 

人参怎么辨别真假

看须：人参须为长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩。色白而嫩脆者则不是野生人参。

看纹：毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙、浮浅而不连贯者则不是野生人参。

看皮：纯正的野山参皮多为老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是野生人参。 

人参怎么吃效果好

人参乌龙茶

材料：乌龙茶、西洋参叶子。

做法：将碾碎后的西洋参叶子同乌龙茶叶一起用开水冲泡开来后饮用。

功效：适量饮用人参乌龙茶能够起到提神醒脑、美容养颜的作用。 

人参五宝茶

材料：大枣、人参、黄精、枸杞、桑葚。

做法：将上述材料用热水冲泡开后饮用。

功效：人参五宝茶的功效与作用为益肾固精、壮阳补肾。

人参炖鸡汤

材料：鲜人参、鸡、猪肝、枸杞、姜、葱、红枣、盐等。

做法：先将食材处理干净，把鲜人参洗净后切段。烧一锅水，水开后分别将鸡和猪肝焯一遍水，然后倒出用清水洗净。将猪肝、鸡、鲜参、枸杞、姜片、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐即可食用。

功效：适量食用人参炖鸡能够起到温中补脾，益气养血，补肾益精的作用。

人参鹿茸枸杞泡酒

材料：人参、鹿茸、枸杞、白酒、冰糖。

做法：将人参、鹿茸、枸杞、冰糖放入瓶中，加盖密封，60天后服用。

功效：人参鹿茸枸杞酒具有生精益血、壮阳健骨的作用。 

人参什么人群不适合吃

体内有实热，且阴虚火旺的患者；患有失眠症的人群；血脂高的患者；有肠胃疾病的患者；有胸闷腹胀、血瘀及发热症状的患者等都不宜食用人参。 

人参不能和什么一起吃

人参为大补元气之品，不宜与有泻气作用的食物或药材同服。像萝卜、葡萄、茶叶、藜芦等都是不可以和人参一起食用的 

人参怎么储藏

鲜人参怎么保存

新鲜的人参可以直接用塑料袋装好后放到冰箱内保存，也可放到沙里或苔藓内保存，或是将其真空保存。

 干人参怎样存放

用纸将干人参密封包装好之后再放入干燥剂内保存，或是将其放入炒熟的糯米内保存。也可以将干人参用塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻柜内低温保存。

人参的种植方法

人参种子怎么种植

人参种子种植需要在种子挑选、种子催芽、土壤配制和栽种养护等方面着手。种子要挑选出外皮饱满健康的，并将其泡水之后埋土进行催芽处理，1-3月后开裂之后即可栽种，盆土中打洞之后栽种，养护一段时间即可。

人参种植田间管理

除草：人参地要及时拔除床面和作业道的所有杂草，尤其是1年生参苗小草多，应及时进行人工除草，大草拔出后土松要用手压实。

浇水：水分管理应控制好两方面，一是地上部参叶层，即参棚的管理，首先避免参棚漏雨，也要防止潲风雨，浇水时尽量避免浇到参叶上。二是参根生长环境的土壤水分管理，床面应始终保持湿润状态，若缺水应及时浇透水，保持床面覆盖。

施肥：人参施肥主要采取根侧追肥和根外追肥，对于育苗床人参及2年生以下的西洋参不用采取根侧追肥。3年以上生西洋参进行根侧追肥时，可于5月末前开沟施入0.05千克/平方米左右人参复混肥。根外追肥可结合打药喷施0.2%的磷酸二氢钾。 本百科可能涉及专业知识，中药并非没有毒副作用，请遵医嘱服用，请勿轻信网上用药建议。