鲜蜂王浆的功效与作用 新鲜蜂王浆怎么保存

鲜蜂王浆的功效

 1、蜂王浆是高蛋白，蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。

2、蜂王浆还含有脂肪、糖类和类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。

3、蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

4、蜂王浆含有维生素A和维生素B，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有硫胺素（B1）、核黄素（B2）、吡哆醇（B6）、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。

鲜蜂王浆怎么吃

 1、蜂王浆食用时间，一般是早餐前30分钟到1小时，晚上入睡前30分钟左右食用，早晚各一次。

2、食用方法最好是将蜂王浆放入口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收。不可用热开水冲服，否则会大量营养成分遇热损失。如不适应蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份混合后用温开水冲服，与蜂蜜蜂花同时食用也行，但最好是单独食用。

3、蜂王浆的食用量：35岁以下的人群保健，日服剂量10克，中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，无不适后即可增加用量，医治一般疾病者，日服15到20克，重症和顽症日服25到30克，不过要长期坚持，不宜间断，往往几个月或半年才能见效。间断食用不会取得理想效果。

新鲜蜂王浆怎么保存 

新鲜蜂王浆在常温下存放时间一般不能超过5天，时间久了蜂王浆会失去鲜嫩感，颜色也逐渐变得暗沉，并伴有霉味，说明蜂王浆已经完全变质，不能再食用了。邮寄或网购蜂王浆也要做好保鲜措施，以免蜂王浆在常温下丧失活性。

新鲜蜂王浆买回家后应该立即放冰箱低温保存，保存温度也会影响蜂王浆的保质期。冰箱的温度可以调节，在不同的温度下，蜂王浆的保质期也不一样，消费者可以根据自己的食用进度来选择保存温度。

在食用期间，为了方便取食，蜂王浆可以暂时存放冰箱冷藏室，冷藏温度在5℃左右最多可保存3个月，最好在一个月内食用完。蜂王浆在-5℃~-7℃条件下冷冻保存，可存放一年，蜂王浆的营养成分变化甚微，在-18℃的条件下，可以存放2年以上，基本不会变质，但是整瓶蜂王浆会冻成硬块，时间久了，蜂王浆表面会出现脱水凝结成大量冰渣，这是正常现象，不影响食用。