好吃不变质，看看坚果炒货该如何保存吧

1、避免暴露在光线、温度高、湿润和空气中

这些环境都会使坚果和瓜子变旧腐烂。据小编的经验所得，厨房内储存坚果和瓜子最不靠谱的地方是火炉上面和放在热天花板光线照到储存箱的柜子上。因此，几周内全部坚果变质也不是什么让人震惊的事了。将坚果储存在密封的容器内，或者包裹上保鲜膜，再放到一个阴凉、干燥、黑暗的储存室内比较好。

2、冷冻或冷藏多余的坚果

如果你打破了装坚果的罐子，然后买了过多的坚果装不完，那么可以将多余的坚果包裹上保鲜膜，放入冰箱保存。许多餐馆和甜点厨师将坚果储存在冰箱里冷冻，因为厨房里也没有其他阴凉、黑暗的地方了。当然，这也是储存果仁粉的好办法。

3、放在干燥的环境里

干果一定要放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好。放在朝阳的房间里比较不错的。要用塑料袋等包扎好再保存。

4、玻璃瓶保存

比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。

5、茶叶的妙用

在储存干果时，茶叶能吸潮，以保证干果不会受潮。茶叶不宜放过多，根据干果数量放一些即可。

6、可以适当用一些干燥剂

如果储存的干果比较多，那就适当的使用干燥剂，存放干果的效果最好了。但是干燥剂不要食用，特别是不能让小孩拿到，以免误食。

7、分袋储藏

坚果买回家后，如果短时间内吃不完，建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，用密封袋、保险盒或密封夹封口后放好，这样也保证了坚果的美味安全。

8、购买要适量

如果你买的是散装的，就按照第一种方式，买回去之后，分袋储藏，如果买的是包装的，最好买那种每日坚果装，方便携带，便于储藏，还能控制摄入量。

坚果虽然美味而且营养丰富，但我们要注意上面的这些问题，才能更好的保存它。