这几种可以制作咖啡和奶茶的方法,了解之后你一定不会后悔

一、咖啡

1、挂耳咖啡

挂耳咖啡是咖啡豆经过研磨后放进袋子里密封，随用随取，挂在杯子上，通过用手冲壶装沸水冲淋，萃取到的咖啡。这种咖啡没有任保添加，所以有的朋友喝不惯。我经常用的就是这种咖啡，在家中，在办公自制咖啡，做法真的很简单，您也试试吧！只需有沸水即可。喝过后，您也会爱上它，从此告别速溶。

具体做法：在杯底放入适量的糖。如果不喜欢的朋友可以不放。糖尽量用粗砂糖，没有的话，用普通的也可以。想健身的朋友就不要放糖了。取适量的牛奶放入杯子，入微波炉加热一分钟备用。在家中我们可以添加温牛奶或者热牛奶。将挂耳咖啡取出放在杯子上。用沸水冲淋，萃取咖啡。将萃取好的咖啡中加入热牛奶，用量可以自已定。也可以不加牛奶，这个根据您的喜好。用勺子搅动均匀即可。

2、手冲咖啡

咖啡的饮用史就是一部新式充煮法不断发展的历史。古往今来的咖啡食客群体充满了进取精神，咖啡世界的新发明层出不穷。在这快节奏的生活中，偶尔、让自己慢下来，体验下手冲咖啡的感觉，便是生活中的小确幸。

具体做法：把滤纸放进滤杯， 然后一起放在电子秤上。用大量热水润湿滤纸，否则做出来的咖啡会有纸味。研磨32 克咖啡，放入滤纸。电子秤归零，将5050 毫升热水匀速注入咖啡粉。闷蒸30 秒，然后快速搅动。以螺旋式手法（确保咖啡粉被均匀润湿）将430毫升热水缓慢匀速注入咖啡粉，达到滤纸3/4 满以后保持相同的注水速度，让水始终位于同一高度，直到用尽手冲壶里的水。等待所有的咖啡都滴下来，大概需要2 ～ 3 分钟的时间。拿掉滤杯， 冷却4 ～ 5 分钟后即可饮用。

二、奶茶

现在很多小姑娘，不管是逛街，还是在饭店吃饭，手中的饮品已经从碳酸饮料变成了各种口味的奶茶。也不知道从什么时候开始，奶茶变得这么火爆。平时逛街时，总是能看到女生手捧一杯奶茶和男朋友约会，脸上露出幸福的笑容。因为市场的需求，所以在美食一条街，商场里，临街店铺都会看到各种奶茶店。奶茶的口味有很多，口味不同，价格不同。但是，最便宜的一杯也要八块钱。其实，想喝奶茶不用出门买，我们可以自己在家做奶茶，它的做法非常的简单。

具体做法：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。

以上就是咖啡和奶茶的制作方法了，你学会了吗？