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大红袍的泡法和饮用方法,如何正确的冲泡大红袍

来日可期 2022-07-22
大红袍的冲泡方法比较有讲究,要经过专业的冲泡之后才能发散茶叶的香味,使之唇齿留香。

一、如何正确的冲泡大红袍

好茶需慢泡,大红袍的冲泡方法十分繁琐,但是泡好之后的茶汤色泽橙黄明亮,品之沁香醇厚,大红袍的冲泡分为五个步骤,分别是:

1、洗杯 首先把冲泡大红袍茶所需要的用到的茶具用开水冲洗一次。

2、温杯 把茶杯放在热水中停留一分钟左右,使茶杯保持一个温暖的状态。

3、投茶 用茶夹将大红袍茶叶放入茶壶中,注意不宜放太多,因为喝多了浓茶对身体不好。

4、洗茶 一般来说,第一次冲泡出来的茶汤不宜饮用,所以首次冲泡时长不宜超过15S,以免大红袍的香味跑掉。

5、泡茶 大红袍的冲泡方式一般使用的是高冲。也就是直接是把滚烫的热水冲熬到茶叶上去,让茶叶进行翻滚,这样的话茶的味道会释放得更为彻底。冲泡大红袍的水温应在95-100℃左右,茶水比例在1:25左右。

二、大红袍可以冲泡几次

特级大红袍冲泡八九次之后仍有余香,但要注意冲泡的时间,第一、二、三次均冲泡15S左右为宜,之后每次递增20S。

大红袍茶用紫砂壶冲泡,之后用盖碗饮用最能保留茶叶的香气和味道,如果没有的话,用白瓷小杯或形似碗状的茶船等饮用也是可以的。

大红袍可以用铁罐或陶罐密封装好之后,放在阴凉通风处,也可以将大红袍密封后放在冰箱保鲜层。如果是特别贵重的大红袍茶叶,建议购置一个专门的茶叶干燥箱储存,这样就不用担心出现潮湿或氧化问题了。

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