在吃燕窝的时候需要泡发，我们知道泡发的时间往往比较长，对于每天食用来说，确实比较麻烦，所以说可以一次性多泡发一些，然后放冰箱冷冻室冷冻，每回吃的时候取出适量，这样吃起来比较方便。泡发燕窝最好选择质量好的纯净水，不要用自来水和天然井水，浸泡过程中需要多次换水清洗，以洗去杂质和不干净的东西；一般白燕盏泡4个小时即可，而血燕需要泡12--24个小时。

燕窝的营养非常丰富，婴幼儿和儿童常吃燕窝的话可以长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足；孕妇吃燕窝可以提供和补充孕产期所需营养物质，满足宝宝快速生长需要；男性吃燕窝可以去除肺燥、恢复精力、改善肤质；女性吃燕窝可以延缓衰老、补血养血、美容养颜。

，燕窝里面富含胶原蛋白，在淡化色斑，促进皮肤滋润方面的功效都非常的不错，平时购买了燕窝以后可以隔水蒸，这样的吃法简单，同时又保留了燕窝当中的一些营养功效。

燕窝是金丝燕的窝，主要的成分是它的唾沫，是通过燕子的喉咙的一种粘稠液体，它所分泌出来的胶状物体，而这种物体就是它们的唾液，它也可以在空气中变成固体，当它成型以后，一整个窝都是那种透明的，而且像半月型，有点像我们的耳朵。

燕窝被人们称为美颜保健圣品，经常吃燕窝对人的身体健康有非常大的帮助。但有些人是不适合吃燕窝，不满4月的新生儿、感冒过程中的人、燕窝对预防癌症和癌症患者、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，这四种人是不能吃燕窝的。

燕窝已经进入了很多寻常百姓家，吃得起燕窝的人越来越多。你知道正宗燕窝一斤多少钱吗？影响燕窝价格的因素有很多，根据燕窝品牌的不同，燕窝的大小、形状、质地等，燕窝的价钱也不一样。

燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝经深加工后可供人食用的部分。它的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸。