他们的绿豆糕为什么能传承上百年仍能收获赞誉?我们不妨从这些老字号的来源和做法中知晓！

谷物中丰富的植物蛋白和膳食纤维得到充分地利用，膳食纤维可促进人体对糖、脂肪、蛋白质的代谢，并具有吸水、饱腹感、减少能量的过多摄入等特点，因此，膳食纤维有被国际营养学家誉为“第七营养素”的美誉。谷物香浓倍加好喝，是家居常备健康食品。那么长期喝谷物冲饮有什么好处呢？

近年来，粗粮养生广受大众好评，粗粮中的膳食纤维等营养素对人体有益，饮用粗粮饮料、喝粗粮粥等，但是这些粗粮养生的举措是否真的做对了吗？

中国自古就有“五谷养五脏”的说法，五谷在饮食中的主导地位是毋庸置疑的。比如作为五谷之首的小米，对补益脾胃有很好的食疗养生作用。所以体虚人群常食小米，可以补中益气。其他谷类如高粱、小麦、大米、玉米等也都是最普通，却最能养人的东西。我们一般把米和面以外的东西称为杂粮。五谷杂粮加在一起，种类就更多元化了，甚至山药、红薯、土豆等都可以被纳入五谷杂粮的范畴。从营养学上讲，最好的饮食就是膳食的均衡。所以现在市场上混合的谷物杂粮研磨后的混合粉很受欢迎。但是把五谷杂粮磨成粉冲成糊状再食用，养生价值会比直接吃有损失吗？

如今，生活节奏越来越快，社会压力越来越大，人们越来越难有时间坐下来慢慢地享受美食，甚至很难好好地吃一顿正餐。在这样的大环境下，市场对即食膳食替代品的需求正在不断提高，各种各样的代餐产品应运而生。然而，问题来了，市场上代餐产品的销量逐年递增，款式也是五花八门，如何选择一款既符合自己的口味和饮食习惯呢？让我来为大家推荐几款美味又能吃得营养健康的代餐冲饮吧！

蜜饯果脯是深受消费者喜爱食品之一，也是人们走亲访友馈赠的礼品之一，无论老人还是孩子，在看电视或外出旅游都喜欢品尝些蜜饯，蜜饯已成为一种极受欢迎的休闲食品。那怎样才能挑选高质量的蜜饯果脯呢，我们一起来看看！

蜜饯也就是我们通常所说的果脯，就是将水果进行腌制而成的一种食品。蜜饯在我国古代就已经有了，古时候人们这样做，是因为水果的保存时间一般比较短，将水果腌制成为蜜饯就可以延长它们的保存时间。而现在，人们吃蜜饯，更多的是将其作为一种零食来食用。实际上，蜜饯不仅仅是可以作为零食打发时间的，它对人体也是有一定的好处的。那它如何储存呢？

果脯蜜饯制作来源于皇宫的御膳房，为了保证皇帝和娘娘们一年四季都能吃上喜欢的水果，厨师们利用糖渍腌制、晒制烘干制作出了很多水果产品，例如我们熟悉的果脯、蜜饯和水果干。这三种水果制品到底有什么区别呢？

无论是窝在家里看电视，还是在旅途中，好多人都喜欢来袋话梅等蜜饯果脯打发时间。这些蜜饯类食品以其酸酸甜甜的口感，成了许多人最爱的休闲食品之一。但这类食品腌制过程中大多添加了多种食品添加剂，却不能多吃。

近几年，外国糕点、网红糕点，越来越受欢迎，在这个颜值担当的时代里，我们迷恋那些美轮美奂的热门糕点，却渐渐忘却一些传统的美味，它们活在大街小巷里，活在热腾腾的炉火和笼屉中，它们甚至成为了当地一大特色，吸引着一代又一代吃货，这几家传统糕点铺，快来看看哪家戳中你的心。

传统糕点有着传统的味道，一直流传到现在，经过几代人的验证，适应了人们的味觉，尤其老式糕点陪伴着我们的记忆，糕点香甜的味道，是老人和孩子们的最爱。

中国的糕点从古代开始，就已经是全国人民非常喜欢吃的美食了，中国传统美食的博大精深，不仅精致还美味。许多人都爱吃糕点点心，不少老年人也喜欢吃，不过由于老人牙口不好，消化能力退化，能量需求低，因此，在选择老人糕点点心的时候就有所取舍。今天，我就给大家介绍几种深受老年人喜爱的传统中式糕点。

中华传统糕点是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国糕点的主要内容之一。每个地区都有着其独特的糕点，被称为当地的特色糕点。不同地方的不同糕点代表着当地的饮食文化，如果您去到其中一个地方旅游，这些口感细腻的传统美味一定不容错过。

“百年老字号糕点”是中国民族历史经典文化的成像，是老一辈人生活中的需要，经历了数代传承人的保护与发展，成为了现代人生活中体验到中国优秀文化的一部分。那么，老字号糕点​有哪些传承百年了呢？其实因风俗习惯的不同，各糕点的品种与口味也各具特色，接下来为大家揭秘一些传承百年最具代表​的糕点品牌。